Ürgüp, Türkiye'nin Kapadokya bölgesinde bulunan turistik bir yerleşim yeri olup, hem yerel hem de uluslararası mutfaklardan lezzetler sunan Ehlikeyf Restaurant. Ürgüp'te tadabileceğiniz bazı yerel ve özel yemekleri şu şekilde sıralayabiliriz:
Testi Kebabı: Kapadokya'nın en meşhur yemeklerinden biridir. Et, sebze ve baharatlarla doldurulan testi, ateşte pişirilir ve servis edilmeden önce kırılır.
Kayısı Dolması: Kayısıların içine ceviz veya fındık konularak yapılan tatlı bir dolma çeşididir. Hem lezzetli hem de farklı bir tat sunar.
Nevşehir Tava: Özellikle et severler için ideal olan bu yemek, çeşitli sebzelerle birlikte kuzu eti veya dana eti ile yapılır ve fırında pişirilir.
Dolaz: Un, su, tereyağı ve şekerle yapılan bu tatlı, Ürgüp ve çevresinde oldukça popülerdir.
Düğün Çorbası: Genellikle özel günlerde ve düğünlerde yapılan bu çorba, et suyu ve çeşitli sebzelerle hazırlanır.
Sütlaç: Kapadokya bölgesinde yapılan sütlaç, özellikle taş fırında pişirildiğinde benzersiz bir lezzete sahip olur.
Güveç Yemekleri: Et ve sebzelerin güveçte uzun süre pişirilmesiyle yapılan yemekler, Kapadokya bölgesinin en lezzetli yemeklerinden biridir.
Katmer: İnce açılmış hamurun içerisine tahin, ceviz ve şeker konularak yapılan bu tatlı, bölgenin sevilen lezzetlerindendir.
Ayva Dolması: Ayvaların içerisine kıyma, pirinç ve baharatlar konularak yapılan bu yemek, hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet sunar.
Mantı: Kayseri mantısına benzer şekilde yapılan Ürgüp mantısı da oldukça lezzetlidir ve yerel halk tarafından sıklıkla tüketilir.
Ürgüp'te bu lezzetlerin yanı sıra birçok farklı menü ve uluslararası mutfaklardan da yemekler bulabilirsiniz. Ancak, bölgenin otantik lezzetlerini denemek, Ürgüp gezinizin unutulmaz bir parçası olacaktır.
